Ofe Kukumba na Azụ Maw Millet Porridge Ọlaedo
atụmatụ
1. Họrọ ihe ndị kacha mma
- Kukumba mmiri bara ụba n'ihe karịrị ụdị ihe dị iche iche dị oke ọnụ ahịa eke iri ise dịka protein, mineral na vitamin, ụdị amino acid iri na asatọ dị n'ime ahụ nwere ike ime ka ọrụ metabolic nke anụ ahụ ka mma ma mee ka mkpụrụ ndụ ahụ sie ike.
- Anụ azụ bụ otu n'ime "Akụ̀ Asatọ", tinyere akwụ nnụnụ na azụ azụ shark. A maara afụ azụ dị ka "ginseng mmiri". Ihe ndị bụ isi dị na ya bụ collagen dị elu, ọtụtụ ụdị vitamin na calcium, zinc, iron, selenium na ihe ndị ọzọ dị na ya. Ọkwa protein ya dị elu ruo 84.2%, abụba ahụ dịkwa naanị 0.2%, nke bụ nri kacha mma maka protein dị elu na obere abụba. Afụ azụ cod a họpụtara abata bara ụba na nri.
- Millet nwere nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ ma nwee ọtụtụ protein, abụba na vitamin.
2. Enweghị ihe nchekwa na enweghị ụtọ
3. Ofe millet na-azụ afọ, na-enye obere kalori ma na-edozi ahụ.
4. Otu efere kwa ụbọchị, juputara na ike.
5. Otu esi eri nri:
- 1. Mgbe ị gbazere, wepụ mkpuchi plastik ahụ na ihe mkpuchi foil ahụ, tinye ya na microwave maka nkeji 3-5.
- 2. Ma ọ bụ gbazee, wepụ mkpuchi plastik ahụ wee mepee mkpuchi foil ahụ. Jiri mmiri ọkụ gbanye ngwaahịa ahụ ruo nkeji 4-6. Mgbe ahụ, ị nwere ike ịnụ ụtọ ya. Kpachara anya maka ihe dị n'ime ya na ihe dị n'ime ya mgbe ị na-enye ya.
